Siapa yang tidak tahu lada? Lada Merupakan salah satu sumber bahan penyedap rasa masakan yang
rasanya pedas mirip dengan cabai dan harganya yang semakin tinggi.
Budidaya lada dapat meningkatkan nilai ekonomi dalam keluarga jika di
lakukan sesuai dengan prosedur yang benar. Si kecil pedas ini juga sudah
di budidayakan sejak jaman dulu. di samping itu lada juga memiliki
khasiat tersendiri untuk kesehatan tubuh kita. Berikut ini adalah tahapan
dalam budidaya lada.
Pemilihan Bahan Tanaman
Produk variasi Penentuan bahan tanaman lada yang akan ditanam harus
didasarkan untuk diproduksi (lada putih atau lada hitam). Di Indonesia
ada tujuh varietas lada yang telah dirilis, yaitu Petaling I, Petaling
II, Natar I, Natar II, Chuncuk, LDK dan Bengkaya.
Tanaman bahan / stek diambil dari tanaman yang sehat (bebas
dari hama dan penyakit) dengan produktivitas yang tinggi (stabil tinggi
selama tiga tahun atau lebih). Jangan mengambil bahan tanaman lada dari
kebun yang tidak memiliki gejala kerdil / daun keriting disebabkan oleh
virus. Sumber yang baik dari bahan tanaman yang berasal dari stek /
sulur panjang yang tidak terlalu tua tapi sudah berkayu
- Stek panjang (3-5 buku) digunakan ketika sumber bahan tanaman yang tersedia cukup banyak. Stek panjang dapat ditanam di lapangan dengan yang pertama di akar (panjang berakar stek)
- Stek pendek (satu buku daun tunggal) sebagai sumber benih dengan cara menabur / dibibitkan pertama. Untuk merangsang pembentukan akar dapat digunakan 1-2% air kelapa larutan gula atau IBA.
Pembibitan
Media untuk pembibitan adalah campuran tanah, pasir dan bahan organik
dalam rasio 2: 1: 1 atau 1: 1: 1. media harus disterilkan dengan cara
strelisasi uap atau pengobatan solarisasi (sterilisasi dengan bantuan
matahari) . Segera setelah sterilisasi, diinfentasi Media dengan mikroba
menguntungkan seperti Trichoderma spp, Pseudomonas flurescens dan
mikoriza (AM atau VAM).
Media Pembibitan yang telah disediakan tergabung dalam polibag. Satu
buku stek berdaun tunggal ditanam di polybag. Kemudian diberi tutup
ruang / plastik yang dapat dilalui oleh sinar matahari 60-70% dan jika
mungkin jaring pengaman diberikan / net dengan tujuan melindungi biji
lada dari hama serangan balasan.
Pemantauan pembibitan harus dilakukan secara rutin. Dalam hal hama
atau penyakit, segera kontrol laukan. Lokasi pembibitan harus dihapus
setelah digunakan 2-3 tahun. Bibit lada siap ditanam di lapangan jika
sudah tumbuh 5-7 buku.
Penanaman
Jarak Dan Lubang Tanam
Jarak yang direkomendasikan tanaman lada adalah 2,5 x 2,5 m (1600 tanaman
/ ha), atau 3,0 x3,0 m (1.100 tanaman / ha), sedangkan ukuran lubang
tanam lada adalah 45 cm x 45 cm sampai 60 cm x 60 cm (panjang x lebar x
dalam). Tanah galian dibiarkan terbuka (kontak dengan matahari) selama
setidaknya 40 hari sebelum tanam.
Tajar
Jarak direkomendasikan tanaman lada adalah 2,5 x 2,5 m (1600 tanaman
/ ha) atau 3,0 x 3,0 m (1.100 tanaman / ha), sedangkan ukuran lubang
tanam lada adalah 45 cm x 45 cm sampai 60 cm x 60 cm (panjang x lebar
dalam) x. Tanah galian dibiarkan terbuka (kontak dengan matahari) selama
setidaknya 40 hari sebelum tanam.
Tanah berasal dari atas dicampur
dengan bahan organik / kompos dan mikroba menguntungkan seperti
mikoriza, Trichoderma spp, Pseudomonas flourescens, aplikasi dolomit
dapat dilakukan jika diperlukan.
Penanaman Bibit
Sebelum menanam bibit, polybag plastik harus dibuka dan dibuang,
bibit lada yang telah berakar dan tumbuh menjadi 5-7 buku yang tumbuh
dengan cara yang mengarah ke Tajar menempatkan timnya 3-4 buku dasar
(tidak ada daun) ditanamkan lead untuk Tajar sedangkan sisanya 2 - 3 buku
(berdaun) beristirahat dan diikat pada Tajar.
Kemudian tanah yang dipadatkan di sekitar. Hal yang sama dilakukan
ketika menggunakan stek panjang bahan tanaman (buku 3-5) dilakukan
pertama adalah untuk menambahkan 2-3 buku dasar (tanpa daun).
Bibit yang ditanam diberikan perlindungan / naungan untuk
melindungi mereka dari sinar matahari. Bahan untuk daun naungan dapat
berupa alang-alang atau lainnya dengan mudah diperoleh. Naungan dibuka /
dihapus ketika tanaman memiliki lada yang kuat.
Di daerah dengan curah hujan rendah seeding ada bibit yang baru
ditanam perlu dilakukan selama 6-9 bulan. Di daerah dengan curah hujan
tinggi, saluran drainase yang diperlukan untuk menghindari genangan air
hujan terutama di sekitar biji lada yang baru ditanam.
Pemeliharaan
Mengikat Sulur
Pengikatan sulur dan pembentukan kerangka tanaman lada. Pemangkasan
tanaman untuk membangun pabrik kerangka lada dengan baik, dilakukan tiga
kali sebelum tanaman diproduksi.
Pemangkasan pertama dilakukan saat tanaman telah tumbuh menjadi 6-9
buku (umur 5-6 bulan setelah tanam), trim pada ketinggian 25-30 cm dari
permukaan tanah (di atas 2 buku yang telah sangat melekat pada Tajar) .
Pemangkasan kedua dilakukan saat tanaman telah tumbuh menjadi 7-9
buku (± 12 bulan), ketika buku tidak diterbitkan buah cabang.
Pemangkasan ketiga dilakukan selama tanaman 24-bulan-tua (tinggi tanaman
± 2,5 m), sehingga akan membentuk kerangka tanaman lada yang memiliki
banyak potongan-potongan cabang / cabang produktif.
Memangkas Sulur
Pemangkasan sulur meliputi sulur gantung dan sulur tanah/cacing.
Kedua sulur tersebut merupakan sulur panjat tapi karena tidak melekat
pada tajar maka berubah menjadi sulur gantung atau sulur cacing yang
tidak dapat menghasilkan buah. Jadi kedua sulur tersebut hanya
dibuang/diapngkas secara rutin.
Penyiangan
Penyiangan gulma/rumput dilakukan secara terbatas. Penyiangan bersih
hanya dilakukan di sekeliling tanaman lada (radius ± 60 cm) pemberian
mulsa daun atau bahan organic dapat dilakukan pada musin kemarau, yaitu
di sekeliling tanaman lada dengan tujuan menekan pertumbuhan
gulma/rumput.
Pemangkasan Tajar
Pemangkasan Tajar dilakukan setidaknya 3-5 kali per tahun untuk
menanam lada mendapat sinar matahari yang cukup. Pemangkasan harus
dilakukan sebelum pemupukan tanaman lada dengan tujuan untuk
mengoptimalkan sinar matahari dan menekan pengambilan persaingan unsur
hara dan air antara pohon-pohon lada dan tanaman panjatannya / Tajar.
Pemupukan
Analisis tanah sebaiknya dilakukan untuk menentukan kandungan hara
tanah. Dosis dan aplikasi pupuk akan diberikan ditentukan berdasarkan
hasil analisis tanah, dan mempertimbangkan keragaman tanaman, umur dan
potensi produksinya.
Pemberian pupuk
Pemberian pupuk organik untuk tanaman muda sebanyak 5-10 kg / tanaman
yang diberikan pupuk produktif tanaman cabai dari 10-15 kg / tanaman.
Pemberian dapat dipilih / dibagi dua kali atau lebih. Abu yang berasal
dari pembakaran kayu dapat diberikan sebagai elemen tambahan kalium dan
fosfat sebagai sumber fosfor.
Selain itu juga dapat ditambahkan yenag formulasi pupuk yang terdiri
dari campuran mikroba menguntungkan dengan tujuan meningkatkan kesehatan
tanaman. Secara umum, tahun pertama pertumbuhan dengan 5 kg bahan
organik / pabrik pupuk anorganik dan sebanyak 100 g / tahun (NPK
00:12:17).
Distribusi pupuk anorganik telah / dibagi empat kali, yaitu 30 g, 60
g, 90 g dan 120 g dengan interval 3 bulan. Tanaman cabai tidak
memproduksi dibuahi 5-10 kg bahan organik / tanaman. Pupuk NPK diberikan
600g / tahun dengan cara diplit 4 kali, yaitu 40%, 30%, 20% dan 10%.
Pemupukan dilakukan pada saat musim hujan, pemerintahan pertama
dilakukan pada awal musim hujan.
Cara pemberian pupuk
Pemberian pupuk anorganik dilakukan dengan cara mengikis (mengangkut)
lapisan tanah disekeliling tanaman lada secara hati-hati kemudian pupuk
disebarkan di seluruh permukaan tanah kemudian ditutup bahan organic
dan tanah yang tadi diangkat ditambah tanah yang berasal dari antara
tanaman lada.
Pengawasan Kebun Secara Berkala
Monitoring kebun harus dilakukan secara berkala apabila terlihat ada
gejala serangan hama atau penyakit maka segara lakukan pengendalian
misalnya membuang atau memusnahkan bagian tanaman yang terserang dan
alat pertanian yang dipakai harus dibersihkan dulu apabila akan dipakai
untuk tanaman lada yang lain.
Sumber : disbun.kaltimprov.go.id
EmoticonEmoticon